四川鹅肠是很多广东人喜爱的一道菜，葱度、元茜起到净味作用，花生碎、介辣酱的加入让这道菜的口感更丰富。原料：鹅肠、葱度、元茜…
四川鹅肠是很多广东人喜爱的一道菜，葱度、元茜起到净味作用，花生碎、介辣酱的加入让这道菜的口感更丰富。
原料：鹅肠、葱度、元茜、花生碎、介辣酱。
烹饪方法：
1、将鹅肠洗干净，用枧水腌过，抢滚水并漂干净枧水味。
2、鹅肠飞水，滤干水份落葱度、元茜、花生碎、介辣酱、花生油调味即成。
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