四川水产品一向都受大家欢迎，那么应如何储存好水产品呢？下面小编就来给大家介绍几个注意要点。

1.保证渔获物与碎冰的良好接触，最好将鱼舱温度控制在2℃左右，这样融化的冰水就会不断流向下层，使鱼体冷却均匀，并且还能不断清除鱼体表面的污物和杂菌。若空气温度低于0℃，融化的冰会重新冻结，并且与其他碎冰联结形成冰桥，鱼体与冰桥之间存在空隙，造成鱼体冷却不充分，使鱼肉发生变色、产生恶臭，这种现象称为冰烧。

2.要时刻注意融化水的温度、颜色和气味，如果温度高于3℃，颜色和气味发生异常，要立即采取补救措施，使之恢复正常。

3.要对所使用的包装周转箱、船舱等定期清洗、消毒，以免残留较多的杂菌。

4.尽量减少中间环节，并使水产品的运输、装卸、加工和销售各环节始终保持在低温下进行。新捕获的鱼多用渔船保鲜，一旦到达码头就应在最短的时间内卸货，或者去冷冻库房贮存，或去市场销售，或去水产品加工车间加工。

以上就是四川水产品的保护方法，大家一定要注意，如有相关需要欢迎来电咨询！